Gastronomia

Doces típicos do Centro de Portugal

Entre as melhores comidas típicas de Portugal, não faltam doces. Especialmente no centro do país. Nessa região famosa pelo queijo de Serra da Estrelas, os doces também são uma atração à parte.

Afinal, quais são os doces típicos do centro de Portugal? O que é preciso experimentar sem falta? É sobre isso que vamos falar agora, com direito a fotos, histórias e receitas.

Ovos Moles de Aveiro

Ovo Mole de Aveiro, doce português tradicional do Centro de Portugal

Entre os mais conhecidos do centro do pedaço, estão os Ovos Moles de Aveiro, que contam com ingredientes simples: água, açúcar e gemas de ovos. O doce de sabor intenso é herança de habilidosas freiras, que faziam verdadeiros milagres nas cozinhas dos conventos portugueses, e acabaram criando algumas das sobremesas mais famosas do país. Bem próximo de Aveiro, na cidade de Ovar, há um pão de ló típico irresistível.

Salame de Chocolate

Outro bom exemplo é o singular Salame de Chocolate, perfeito para um lanche da tarde. A iguaria é feita com bolacha Maria, manteiga, açúcar, chocolate em pó e gemas de ovos – mais simples, impossível!

Doces de Coimbra, Leiria, Viseu e Tomar

Coimbra, um dos principais destinos do Centro de Portugal, guarda quitutes como os refinados pastéis de Tentúgal e as Queijadas de Pereira, que têm aquela qualidade ímpar das comidas feitas em casa. Já em Leiria, é preciso experimentar as brisas de lis, que deram origem ao quindim brasileiro, embora a base seja de amêndoas, e não coco.

Pastéis de Tentúgal, doce típico de Portugal

Doces mais modernos também têm vez na região: Viseu tem chocolates artesanais em trufas, bombons e barras que derretem na boca; Aveiro conta com a Fabridoces que, além de produzir as receitas tradicionais, faz sorvetes inesquecíveis; e Leiria é lar da primeira Nutelleria de Portugal.

Por fim, o “beija-me depressa” de Tomar é outra receita que tem os ovos como ingrediente principal, sendo envolto por açúcar de confeiteiro. O quitute é popular no país inteiro, principalmente no Dia dos Namorados português, comemorado no dia 14 de fevereiro.

Beija-me depressa, doce típico do Centro de Portugal

Mais delícias da gastronomia portuguesa

Acredito que experimentar as comidas tradicionais da região é uma das melhores coisas de viajar. Gastronomia é cultura e ainda mata a fome. Por isso, quando estiver no centro de Portugal, não deixe de experimentar essas delícias na sobremesa. E veja também nosso ranking com as 8 melhores comidas típicas de Portugal.

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