O pastel de bacalhau é uma das melhores comidas típicas de Portugal. Imagine então que o pastel (que na verdade é o bolinho frito) pode ser recheado com um cremoso queijo da Serra da Estrela. Essa iguaria é o carro-chefe da Casa Portuguesa do Pastel de Bacalhau, rede de lanchonetes com unidades em Lisboa e…
Pra fugir da rotina de pontos turísticos, resolvi fazer uma experiência diferente no Porto. Comprei um curso rápido de Pastel de Nata. Foram duas horas quebrando ovos, batendo massa e aprendendo os segredos da receita secular de uma das comidas mais tradicionais de Portugal. A aula acontece no restaurante da família da professora, o Alma…
Pequeno no tamanho, grandioso na culinária. Falar das comidas típicas de Portugal é sempre relembrar do caldeirão de influências, das tradições e da riqueza de ingredientes e temperos portugueses, nativos ou levados dos quatro cantos do mundo. Um dos primeiros países a se lançar ao mar, precursor da famosa expansão ultramarina europeia, Portugal foi também…